今週も一週間が始まりました！
今週も頑張っていきましょい！
今日も出荷状況から・・・
本日出荷した苗は～こちら～↓
白菜のプラグ128穴苗です！
今回お届したお客様は、産直で人気の白菜のお漬物を出荷されているお客様です！
「ここのお漬物はおいし～」っと人気で、どうしても白菜が品薄となる時期には漬けものも
品薄になるので、自家栽培されています。
12月の末にも同じように苗を配達したのですが・・・
その苗が↓
もうこんなに大きくなっていました。
これがおいし～お漬物へと変身するんですね～！
さて、白菜と言えば・・・
韓国ではキムチ・中国では餃子の具や八宝菜・日本でも鍋や漬けものとかなりポピュラーなイメージの
野菜ですが、この白菜日本ではかなり新しいお野菜のようで・・・・・・・・・・・
実際に栽培され始めたのは明治時代。一般的になったのは大正時代と新しい野菜なのです。
現在では主流となりつつ黄芯白菜などは、一度発売されたものの、見た目が悪い（半分に切って
スーパー等に陳列した時痛んでるように見えたのでしょう）という理由から一時店頭から姿を消しました。
しかしここにきて、黄芯白菜は甘くて柔らかい！と人気浮上！
今では通常の白い白菜を追い越す勢いとなっています。
そんなまだ新しい野菜の白菜ですが、今では日本食には欠かせない野菜の一つですね！